2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨中國（天門）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開幕

開幕式現(xiàn)場。（天門網(wǎng)全媒體記者劉銀斌 攝）

天門網(wǎng)訊（全媒體記者鄧慧遐）蒸菜飄香，根在天門。19日，2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨中國（天門）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開幕式在我市舉行，來自全省17個市州代表隊的400余名烹飪大師齊聚一堂，共襄盛舉。 

本次活動以“薈荊楚佳肴，品天門味道”為主題，由省商務(wù)廳、省人社廳、市政府主辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會、盧永良·鄒志平大師技能工作室、市商務(wù)局、市人社局、市烹飪協(xié)會、湖北廣播電視臺壟上頻道共同承辦。

省商務(wù)廳、省人社廳、中國烹飪協(xié)會、省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等出席開幕式。市委書記、市長莊光明致歡迎辭。市人大常委會主任汪發(fā)良等市四大家領(lǐng)導(dǎo)出席。市委副書記、市委政法委書記雷華主持開幕式并宣讀中國烹飪協(xié)會賀信。

莊光明代表市委、市政府向蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎。他說，近年來，我們通過蒸菜美食文化節(jié)平臺，進(jìn)一步促進(jìn)了蒸菜美食文化交流，豐富了蒸菜技巧技藝，推出了一批蒸菜精品，培育了一批蒸菜名店名師。天門蒸菜相繼入選國務(wù)院禮賓菜單，登上《舌尖上的中國》，今年11月又登上了央視《回家吃飯》欄目。隨著時代的發(fā)展，天門蒸菜倡導(dǎo)源于自然、追求“真味”的美食文化，在歷史的積淀和發(fā)展中逐步演變成“求真上進(jìn)、包容創(chuàng)新”的城市人文精神。我市將以此次盛會為契機(jī)，以美食為媒、以文化為介，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與文化更好地融合發(fā)展，著力打響“中國蒸菜之鄉(xiāng)”品牌，助力“綠色天門、創(chuàng)新天門、活力天門”建設(shè)。

中國烹飪協(xié)會副會長張賢峰在開幕式上講話。他說，天門是聞名全國的第一個蒸菜之鄉(xiāng)，天門蒸菜也是楚菜的杰出代表。與本次楚菜職業(yè)技能大賽同期舉辦的中國（天門）第五屆蒸菜美食文化節(jié)，一定會精彩紛呈，為弘揚(yáng)中國蒸菜美食文化、助力楚菜品牌建設(shè)增添濃墨重彩。

省商務(wù)廳副廳長黃謀宏講話。他說，天門作為“中國蒸菜之鄉(xiāng)”，在培育振興楚菜品牌上具有獨(dú)特優(yōu)勢。近年來，天門市高度重視蒸菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，天門蒸菜品牌將越做越大、越擦越亮，為全省楚菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出榜樣。

“我宣布，2019年‘湖北工匠杯’楚菜職業(yè)技能大賽暨中國（天門）第五屆蒸菜美食文化節(jié)開幕！”隨著省人社廳副廳長曾向陽鏗鏘有力的話音，陸羽廣場成為一片歡樂的海洋。

開幕式上還舉辦了招商項目簽約儀式、《天門蒸菜》圖書首發(fā)式暨贈書儀式等。

據(jù)悉，本次活動期間，將舉辦楚菜職業(yè)技能大賽、楚菜精品展示、中國（天門）蒸菜學(xué)院掛牌、中國（天門）國際食品暨電商博覽會、惠民蒸菜開籠儀式、“名師名菜名店”評選等系列活動。

招商項目簽約代表，特邀嘉賓代表，各地天門商會代表，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場園、市直各部門主要負(fù)責(zé)人，市餐飲企業(yè)代表等參加了開幕式。