食品安全知識宣講活動走進官路社區(qū)

為宣傳食品安全相關知識，引導居民增強食品安全意識，近日，市食品藥品安全辦公室聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院暑期社會實踐團，在竟陵街道官路社區(qū)舉辦了以“隔夜菜能放心吃嗎？”為主題的食品安全知識宣講活動。
　　“你覺得隔夜菜可以吃嗎？”社會實踐團的講師用提問勾起了居民的好奇心，隨后科學地介紹了隔夜菜中亞硝酸鹽致癌的機理，列舉了生活中不宜隔夜的菜品，圍繞隔夜菜安全隱患，菜品科學儲藏，食用滋生細菌的隔夜菜會造成胃腸菌群失調(diào)、胃腸道感染等方面進行了細致講解。團隊成員還向居民們發(fā)放了食品安全知識宣傳冊。在問答環(huán)節(jié)，社會實踐團的學生和居民面對面交流，探討生活的具體問題并給予具體分析。（天門市融媒體中心記者陳飛）