守護(hù)考生“舌尖安全”

　　6月2日，市市場監(jiān)督管理局組織專班開展全市高考食品安全監(jiān)督檢查，切實保障考生安心備考、安全參考。
　　連日來，市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全主體責(zé)任落實工作，開展了高考、中考期間校園食品安全監(jiān)督檢查，組織各市場監(jiān)管所執(zhí)法人員從5月22日開始對全市高考考生9個集中餐飲就餐點進(jìn)行全面檢查，督促就餐點履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實食品安全相關(guān)制度，發(fā)現(xiàn)就餐點不具備接待條件的告知相關(guān)學(xué)校及時更換，并嚴(yán)格按照日常監(jiān)管的要求，對就餐點、考點學(xué)校食堂及周邊餐飲進(jìn)行監(jiān)督檢查，與供餐單位簽訂《食品安全責(zé)任書》并備案；嚴(yán)格審核菜譜，要求供餐單位菜譜中供應(yīng)的菜肴品種、數(shù)量應(yīng)與加工能力相適應(yīng)，不得提供冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品；檢查食品加工場所的衛(wèi)生狀況，查看后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，“三防”設(shè)施是否齊全，是否存在交叉污染的隱患等。
　　高考期間，該局各市場監(jiān)管所將組織人員對就餐點落實專人駐點保障，每天對購進(jìn)的食材進(jìn)行快篩快檢，對就餐點購進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗，并將適時出動食品安全快檢車進(jìn)行抽查，確保食品安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件。（天門市融媒體中心記者謝紅艷）