農(nóng)家臘月年味濃

　　●天門網(wǎng)全媒體記者 謝婉靜
　　豬肉、雞腿、千張、海帶……解凍的解凍，清洗的清洗。2月5日，多寶鎮(zhèn)彭場(chǎng)新村村民李金鳳一大早就在灶臺(tái)邊忙活開(kāi)了，為春節(jié)飯桌必備菜品之一——鹵菜做準(zhǔn)備。
　　葷菜洗凈瀝水，素菜卷成小筒用白線捆扎好，不一會(huì)兒滿滿的兩盆食材擺上灶臺(tái)。李金鳳開(kāi)始有條不紊地調(diào)制鹵水、放入食材?；鹈缭綗酵?，鍋里咕嚕咕嚕冒泡兒，鹵香飄滿廚房?！罢嫦惆?！有過(guò)年的感覺(jué)了！”李金鳳臉上滿是笑容。
　　和鹵菜一樣，糍粑、大饅頭、卷切等吃食是彭場(chǎng)新村每家每戶過(guò)年必不可少的年貨。年關(guān)將至，家家戶戶都忙活起來(lái)，今天做鹵菜、明天打糍粑、后天蒸卷切和大饅頭，大人小孩齊動(dòng)手，在準(zhǔn)備各色傳統(tǒng)美食的過(guò)程中，“年味”便越來(lái)越濃。
　　“今年準(zhǔn)備的糯米有點(diǎn)多，將近10公斤，等糍粑做好了給兒子寄點(diǎn)過(guò)去?！贝迕駱s玉珍一大早就把浸泡好的糯米瀝干蒸熟。為響應(yīng)政府“就地過(guò)年”號(hào)召，榮玉珍在外辦廠打拼的兒子留在江蘇過(guò)年，“不管是回老家還是在外地，過(guò)年總是不能少了這口家鄉(xiāng)味?！睂?duì)榮玉珍來(lái)說(shuō)，糍粑、卷切等不僅是孩子兒時(shí)的記憶，更是農(nóng)家必不可少的“年味”。