市場監(jiān)管局開展食品安全監(jiān)管快檢技術(shù)培訓(xùn)
天門網(wǎng)訊(全媒體記者李瀟瀟)為提升食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管人員監(jiān)管水平,近日,市市場監(jiān)管局組織各監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人、城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場快檢操作人員,開展食品流通安全監(jiān)管暨食用農(nóng)產(chǎn)品快檢培訓(xùn)。
培訓(xùn)人員講解了食品監(jiān)督抽檢后處理工作流程、食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢風(fēng)險(xiǎn)分析等,并就食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)。為加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域安全監(jiān)管,今年來,市市場監(jiān)管局加大日常監(jiān)督檢查力度,力求監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%,并強(qiáng)化特殊食品、散裝食品、各類冷庫冷凍肉、進(jìn)口食品、網(wǎng)絡(luò)食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)制度。在日常監(jiān)管全覆蓋的基礎(chǔ)上,推動食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級全面鋪開。同時(shí)開展專項(xiàng)整治,持續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化管理,強(qiáng)化農(nóng)村食品安全專項(xiàng)治理。
據(jù)介紹,該局還將科學(xué)組織食品抽檢,計(jì)劃全年監(jiān)督抽檢3442批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢590批次,其中食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢289批次、小作坊抽檢301批次;開展經(jīng)營環(huán)節(jié)抽檢2852批次,其中食品流通環(huán)節(jié)抽檢681批次,餐飲環(huán)節(jié)抽檢887批次,食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢1284批次,確保流通領(lǐng)域食品安全。
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