九真鎮(zhèn)50余家陰米炒制業(yè)經(jīng)營戶學(xué)法規(guī)

天門網(wǎng)訊（全媒體記者王帥）近日，九真市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)50余家陰米炒制業(yè)經(jīng)營戶進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。 
　　九真的炒米遠(yuǎn)近聞名，在今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第九批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單里，九真鎮(zhèn)明廟村憑借炒米名列其中。該鎮(zhèn)明廟村盛產(chǎn)糯谷，生產(chǎn)加工的糯米制品（陰米、炒米、糍粑等）口感上佳，成為明廟村村民主要收入來源。為推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化經(jīng)營，提高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)糯米制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，保障群眾舌尖上的安全，九真鎮(zhèn)政府聯(lián)合九真市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展了此次食品安全培訓(xùn)。 
　　培訓(xùn)主要結(jié)合《食品安全法》及配套法律法規(guī)，重點(diǎn)就“兩非一超”問題（超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)）、陰米炒制業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營等方面，向參訓(xùn)人員作了細(xì)致的講解。部分陰米炒制業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言，全體參訓(xùn)人員簽訂了《食品安全承諾書》。 
　　培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員表示，通過參加培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握了食品安全相關(guān)知識(shí)，并承諾嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，生產(chǎn)加工陰米、炒米等食品，合力推動(dòng)糯米制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。