“愛(ài)心食堂”，讓老人吃出“幸福味道”

　　●天門(mén)網(wǎng)全媒體記者 王帥
　　“開(kāi)飯咯！”1月10日下午5時(shí)許，在黃潭鎮(zhèn)七屋嶺村“愛(ài)心食堂”，隨著廚房里傳出的一聲吆喝，七八位老人不約而同地向餐廳走去。
　　芋頭粉蒸肉、香煎小雜魚(yú)、清炒菜薹、炒冬瓜片、雞蛋湯……記者在餐廳看到，四菜一湯，葷素搭配，每份菜品里都配有公筷公勺，老人們吃得津津有味。
　　“‘愛(ài)心食堂’主要為村里65歲及以上的留守老人、獨(dú)居老人、困難老人提供營(yíng)養(yǎng)、安全、低價(jià)的飯菜?！逼呶輲X村村干部吳偉告訴記者，該村“愛(ài)心食堂”從上個(gè)月中旬開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索和調(diào)整后，目前已經(jīng)進(jìn)入正式營(yíng)業(yè)的狀態(tài)。
　　七屋嶺村“愛(ài)心食堂”旨在完善農(nóng)村老人服務(wù)體系，滿足農(nóng)村老人便捷、舒適、優(yōu)惠的就餐服務(wù)需求。為確?！皭?ài)心食堂”順利運(yùn)行，該村組織村干部到竟陵街道鴻漸社區(qū)及周邊縣市考察參觀，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在市新時(shí)代文明實(shí)踐中心的大力支持下啟動(dòng)了食堂建設(shè)。食堂依托該村老年人互助照料中心建立，根據(jù)前期老年人群體摸底調(diào)查，按照日接待40名老人的接待能力投入運(yùn)營(yíng)。食堂作為公益性項(xiàng)目，運(yùn)營(yíng)模式以村集體運(yùn)作為主，堅(jiān)持成本價(jià)運(yùn)營(yíng)，采取集中做飯、食堂進(jìn)餐的方式為村里老人提供愛(ài)心就餐服務(wù)，受到了老人們的熱烈歡迎。
　　“孩子都在外面打工，我一個(gè)人在家，年紀(jì)大了有時(shí)也不方便做飯，現(xiàn)在村里有了食堂，提供中餐和晚餐，每餐都是4菜一湯，一餐只要4塊錢(qián)，好吃又實(shí)惠，真是為我解決了大問(wèn)題。”82歲的獨(dú)居老人李又清高興地說(shuō)。
　　七屋嶺村“愛(ài)心食堂”不光解決了老年人的吃飯問(wèn)題，還成為該村老年人的樂(lè)園。71歲的村民廖祖發(fā)告訴記者，“愛(ài)心食堂”就在老年人互助照料中心里，有棋牌室、觀影室，每天在這里看看電視、下下棋，到飯點(diǎn)直接到食堂吃飯?！斑@樣的日子，簡(jiǎn)直是快活似神仙”。
　　據(jù)介紹，為更好地服務(wù)老年群體，該村“愛(ài)心食堂”實(shí)行預(yù)約訂餐服務(wù)，并根據(jù)大家的共性需求，定時(shí)調(diào)整菜品菜式。有就餐需求的老人提前一天預(yù)約，食堂根據(jù)報(bào)名人數(shù)安排好餐品，這樣一來(lái)可以精準(zhǔn)滿足老年群體的就餐需求，二來(lái)也合理避免了飯菜的浪費(fèi)。
　　“目前疫情防控形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，我們也將嚴(yán)格按照防控工作要求，做到安全有序供餐，讓老年群體吃得放心、吃得舒心。”吳偉表示。