“這餃子,有家鄉(xiāng)的味道!” ——山西援鄂醫(yī)療隊天門組速寫之九

發(fā)布時間:2020年02月28日
來源:天門網(wǎng)
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●天門網(wǎng)全媒體記者 鄧慧遐 
  “我是天門媳婦,祖籍陜西,同為北方人,我知道山西人和我一樣喜歡吃面食,于是想到給他們包餃子,讓他們嘗嘗家鄉(xiāng)的味道……”25日下午,我市志愿者張芬、馬麗將近3000個餃子送到山西援鄂醫(yī)療隊駐地,讓山西醫(yī)護人員嘗嘗北方風味的餃子。 
  “山西醫(yī)護人員舍小家顧大家,冒著生命危險支援我的婆家天門,讓我特別感動?!睆埛艺f,“疫情無情,山西人民有愛。我不是醫(yī)生,不能上前線,也只能包點餃子,聊表一點兒心意?!?4日,張芬和住在她家的表妹馬麗一起,包了幾百個餃子。在網(wǎng)上預定鮮肉時,老板聽說她是為了給山西援鄂醫(yī)療隊包餃子,為了確保肉品新鮮,25日一大早就把鮮肉送過來。 
  和面、搟面、拌餡料……張芬全部手工制作,按照北方人的口味來做?!耙驗橐咔槠陂g買食材不方便,我們因陋就簡,想辦法包出了四種口味的餃子?!睆埛艺f。 
  晚餐時,部分輪休的山西醫(yī)療隊隊員吃著熱氣騰騰的餃子,連聲感嘆:“這餃子,有家鄉(xiāng)的味道!”

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